Der Starbucks Pink Drink: Ein Rezept für zu Hause (2024)

So sehr wir Kaffee auch verehren, manchmal sehnen wir uns nach etwas Neuem, ohne jedoch auf unser geliebtes Koffein zu verzichten. Warum also nicht einmal den Starbucks Pink Drink versuchen? Er vereint die exotischen Noten von Passionsfrucht und Acai-Beeren mit dem süßen Akzent von Erdbeeren und der cremigen Sanftheit von Kokosmilch – eine ideale Erfrischung für alle Jahreszeiten

ZUM REZEPT

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was der Pink Drink ist und wie Sie ihn zubereiten können.

Was ist der Pink Drink von Starbucks?

Haben wir uns an Kaffee sattgetrunken, avanciert der Starbucks Pink Drink unweigerlich zu einem unserer Favoriten aus dem Starbucks-Sortiment. Ähnlich unserem Rezept für den Starbucks Dragon Drink, entpuppt sich der Pink Drink als ein fruchtiges Erlebnis, gleich einem tropischen Urlaub in einer Tasse.

Nun, was verbirgt sich im Starbucks Pink Drink? Wie beim Starbucks Strawberry Acai Refresher wird auch der Pink Drink als geschüttelter Refresher serviert.

Sein Geheimnis ist die Basis des Starbucks Strawberry Acai Refreshers, verfeinert mit Kokosmilch, Eiswürfeln, einem Schuss Maracujasaft und ein paar gefriergetrockneten Erdbeeren. Nach einem kräftigen Schütteln landet das Getränk in einem kühlen Becher.

Falls Sie noch nie die Gelegenheit hatten, einen Pink Drink zu bestellen, werfen Sie einen Blick auf dieses Video, in dem ein Starbucks-Barista die Zubereitung meisterhaft vorführt.

Die Entstehungsgeschichte des Pink Drinks

Es gab einmal ein wohl gehütetes Geheimnis in der Welt der Starbucks-Menüs: den Pink Drink. Sie mögen sich fragen, was es mit dieser geheimen Speisekarte auf sich hat? Es ist jene Karte, die gelegentliche Besucher von wahren Aficionados unterscheidet – von jenen unter uns, die in Kaffeehäusern zu Hause sind.

Die Zutaten für den Pink Drink

Der Starbucks Pink Drink besticht nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack und seine fotogene Erscheinung, er erweist sich zudem als überraschend gesundheitsfördernd. Bevor wir uns dem Rezept selbst widmen, lohnt es sich, die einzelnen Bestandteile des Pink Drinks genauer zu betrachten und zu erörtern, warum sie sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken.

Erdbeeren

Erdbeeren glänzen mit einem Reichtum an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Flavonoiden, zu denen auch Anthocyane zählen, die das Risiko von Herzkrankheiten senken können (2). Wenn Sie sich der Herausforderung gewachsen fühlen, können Sie frische Erdbeeren erwerben und sie zu Saft pressen, um dieses Rezept zu bereichern. Eine unkomplizierte Alternative ist der Griff zu gekauftem Erdbeer-Kiwi-Saft, der dem Rezept eine tropische Süßnote hinzufügt.

Acai-Beeren

Die Acai-Beere hat sich als Superfood einen Namen gemacht und erntet für ihre gesundheitlichen Vorteile große Anerkennung. Sie ist eine dunkelviolette Frucht, die an den Acai-Palmen im brasilianischen Amazonas wächst und zeichnet sich durch ihr gelbes Fruchtfleisch und ihren großen, runden Kern aus. Trotz ihres Namens ist die Acai-Beere tatsächlich näher mit der Olive verwandt als mit herkömmlichen Beeren.

Überdies sind sie eine Fundgrube an Antioxidantien und reich an Vitamin A sowie anderen essenziellen Spurenelementen. Diese kraftvollen Phytonährstoffe können nicht nur kognitive Fähigkeiten unterstützen, sondern auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu regulieren (3).

Passionsfrucht

Diese violettfarbene Frucht, bekannt für ihren leicht säuerlichen Geschmack, gedeiht in den tropischen und subtropischen Regionen Indiens, Australiens und anderer Länder. Man kann sowohl das Fruchtfleisch als auch die Kerne verzehren, wobei die harte äußere Schale ungenießbar bleibt.

Passionsfrüchte sind wahre Vitalstoffbomben, vollgepackt mit Vitamin A und C sowie einer Fülle an Antioxidantien, die den Körper vor Zellschäden abschirmen. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften können zudem das Risiko von Erkrankungen wie Alzheimer senken (4).

Weiße Weintrauben

Die Grundlage des Strawberry Acai Refreshers, welcher dem Starbucks Pink Drink seinen charakteristischen Geschmack verleiht, bildet ein Mix aus weißem Traubensaft sowie Konzentrat, gewonnen aus Niagara- und weißen Concord-Trauben. Diese Traubensorten zeichnen sich durch ihre besondere, fast kandierte Süße und ein dezentes Moschusaroma aus.

Weiße Trauben sind eine Quelle reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System schützen können. Zudem bestehen sie zu 82 % aus Wasser, was weißem Traubensaft zu einer exzellenten Wahl macht, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen (5).

Grüne Kaffeebohnen

Grüne Kaffeebohnen sind die ungerösteten Samen der Kaffeepflanze, die nach dem Trocknen der Kaffeekirsche gewonnen, aber bislang nicht der Röstung unterzogen wurden. Während der Röstprozess die komplexen Aromen hervorbringt, die wir in unserem gebrühten Kaffee schätzen, werden dabei auch einige wertvolle Inhaltsstoffe zerstört.

Im rohen Zustand besitzen grüne Kaffeebohnen ein gänzlich anderes Geschmacksprofil – oft als grasig oder krautig beschrieben. Ihre hohe Dichte macht sie schwer zu mahlen und aufzubrühen, weshalb sie häufig in Form von Extrakten konsumiert werden.

Die in grünen Kaffeebohnen enthaltene Chlorogensäure kann den Metabolismus fördern, indem sie die Verbrennung von Glukose und Fett im Körper steigert. Diese Antioxidantien können zudem entzündungshemmend wirken und den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale schützen.

Weitere wertvolle Inhaltsstoffe in grünen Kaffeebohnen tragen zur Stressminderung bei und können den Cortisolspiegel senken, indem sie die Blutgefäße weiten (6).

Kokosmilch und Kokoscreme vs. Kokoswasser

Auf der Starbucks-Website werden für den Pink Drink sowohl Kokoscreme als auch Kokosnusswasserkonzentrat als Zutaten genannt. Doch worin liegt der Unterschied zwischen diesen Kokosnussderivaten, und benötigt man tatsächlich beide für ein Nachahmerrezept?

Kokoscreme vs. Kokosmilch

Kokoscreme entsteht, indem man das faserige Fleisch der Kokosnuss in heißem Wasser kocht. Nachdem man die Mischung abgeseiht und abkühlen lässt, setzen sich drei Schichten ab. Die oberste und dickste Schicht ist die Kokoscreme, die abgeschöpft wird.

Die im Handel erhältliche Kokosmilch wird durch das Vermengen der beiden unteren Flüssigkeitsschichten, die unter der Creme liegen, produziert. Dies unterscheidet sie von Kokosmilch, die zu Hause hergestellt wird, indem Kokosfleisch mit Wasser gemischt und durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gepresst wird.

Für die Zubereitung des Pink Drinks empfehlen wir die Verwendung der milchigen Alternative für eine optimale Konsistenz. Mögen Sie es jedoch besonders reichhaltig und cremig, ist die Kokosmilch aus der Dose eine hervorragende Wahl. Für eine zusätzliche Süße können Sie sich auch für die gesüßte Variante der Kokosmilch entscheiden.

Kokoswasser

Kokoswasser ist die Flüssigkeit, die Menschen trinken, wenn sie eine Kokosnuss aufbrechen (7).

Es ist eine erfrischende und feuchtigkeitsspendende Alternative zur Kokosnussmilch, die dennoch einen kräftigen Geschmack hat. In Ihrer Nachbildung des Starbucks Pink Drinks können Sie sie durch eine fettärmere Alternative ersetzen, auch wenn das Resultat möglicherweise nicht die gleiche verführerische Textur oder den optischen Charme des Originals erreicht.

Die Erdbeer-Acai-Passionsfrucht-Basis

Als wir das Rezept für die Erdbeer-Acai-Basis unserer Pink Drink-Nachahmung entschlüsselten, waren wir uns einiger Dinge bewusst.

• Der weiße Traubensaft muss als prägendes Aroma hervortreten.
• Die Passionsfrucht sollte der Mischung die erforderliche Herbheit verleihen.
• Ein Koffeinanteil ist unerlässlich.

Wir mussten daher einiges recherchieren. Die Angaben auf der Starbucks-Zutatenliste zum Pink Drink, wie „natürliche Aromen“ und „Frucht- und Gemüsesaft“, waren nicht sonderlich aufschlussreich.

Um Ihnen den Prozess zu vereinfachen, haben wir uns für eine schlichte Kombination aus weißem Traubensaft, geschmacksabhängigem Honig, einer leicht verfügbaren Acai-Mischung, handelsüblichem Erdbeer-Kiwi-Saft, grünem Kaffee-Extrakt und Passionsfruchtmark entschieden. Achten Sie beim Einkauf von Saft im Supermarkt darauf, dass „100 % Saft” auf dem Etikett steht. Bezeichnungen wie „Saftgetränk“ oder „Saftco*cktail“ sind weitverbreitet, bedeuten jedoch, dass es sich nicht um reinen Saft handelt, sondern um ein Produkt mit Zusatzstoffen, Lebensmittelfarbstoffen und Maissirup mit hohem Fructoseanteil.

Haben Sie erst einmal alle Zutaten beisammen, müssen Sie diese nur noch mit Eis und gefrorenen oder gefriergetrockneten Erdbeeren vermischen.

Zubereitung des Starbucks Pink Drinks: Ein leckeres Nachahmungsrezept.

Diese Nachahmung des Starbucks Pink Drinks ist denkbar unkompliziert. Mit einem Mixer oder einem Krug, einigen Früchten und Säften zaubern Sie dieses kühle, erfrischende Getränk in nur wenigen Minuten selbst.

Schritt 1. Stellen Sie die Erdbeer-Acai-Passionsfrucht-Basis her

Gießen Sie 2 Tassen weißen Traubensaft, ½ Tasse Erdbeer-Kiwi-Saft, 1 Esslöffel Passionsfruchtfleisch, ein Päckchen Acai-Beerenmischung, 1 Teelöffel Honig und ¼ Teelöffel grünen Kaffeebohnenextrakt in einen leistungsstarken Mixer.

Vermischen Sie alles gründlich.

Nun haben Sie die Möglichkeit, die Geschmacksbalance Ihrer Refresher-Basis zu testen. Benötigt sie mehr Säure, geben Sie zusätzliches Passionsfruchtfleisch hinzu. Falls sie süßer sein sollte, erhöhen Sie die Honig- oder Zuckermenge schrittweise um jeweils ½ Teelöffel und mixen Sie nach jeder Zugabe.

Sobald das Geschmacksverhältnis passt, mixen Sie die Mischung bis zur Geschmeidigkeit und lassen Sie sie anschließend im Kühlschrank kalt stellen.

Schritt 2: Zusammenstellung des Rezepts für den Starbucks Pink Drink.

Füllen Sie ½ Tasse der vorgekühlten Erdbeer-Acai-Passionsfrucht-Basis, ½ Tasse Kokosmilch, ¼ Tasse gewürfelte gefrorene Erdbeeren oder gefriergetrocknete Erdbeeren sowie ½ Tasse Eis in einen großen co*cktailshaker.

Sollte Ihnen kein co*cktailshaker zur Verfügung stehen, tut es auch ein großes verschließbares Glas. Kräftig schütteln und das Getränk in ein eiskaltes 0,6-Liter-Glas füllen.

Eine unterhaltsame Variante ist es, alle Komponenten inklusive Eis und gefrorenen Erdbeeren erneut in den Mixer zu geben und zu einem ultra-cremigen Frappé zu pürieren.

Zögern Sie nicht, weitere gefriergetrocknete oder gefrorene Erdbeeren hinzuzufügen, um das Getränk sowohl optisch als auch geschmacklich aufzuwerten.

Abschließende Gedanken

Hier ist es also: ein einfaches, erfrischendes und gesundes Nachahmungsrezept des Starbucks Pink Drinks. Dieses Getränk zum Selbermachen strotzt nur so vor Antioxidantien, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Es ist eine hervorragende Methode, um Ihre tägliche Obstportion zu sich zu nehmen und gleichzeitig einen belebenden Koffeinkick zu erleben.

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Oder haben Sie eigene kreative Zutaten getestet, die Sie für empfehlenswert halten? Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Vorschläge gerne in den Kommentaren mit uns.